塩うにひろの屋

Name: 塩うに
Brand: ひろの屋
Rating: 3 (0 reviews)

カテゴリウニ（雲丹・うに）

塩うにのおすすめポイント

東京・恵比寿の『ALMA』は東北地方の食材を使ったイタリアンのお店。メニューには宮城や岩手など地方の生産者から届く野菜や魚介類を生かした料理がズラリと並びます。特にお店のスペシャリテとも言えるのが「ウニボナーラ」で、オンラインショップでソースのお取り寄せも可能です。使うウニは岩手県洋野町にある『ひろの屋』の、天然昆布をたっぷり食べて育った旨み濃厚なウニ。シェフによると「普通は加熱すると雑味が増えるが、このウニは雑味がなく旨みや甘味をストレートに感じることができる」とのこと。『ひろの屋』は、自社オンラインショップや大手お取り寄せサイトでウニやほや、わかめなどを販売しています。テレビ番組や雑誌などのメディアでも紹介されたことのある、人気のお店です。この「洋野うに牧場の四年うに」は、希少なエゾバフンウニが一瓶あたり約20房（殻うに換算で約4個分）入った贅沢な商品。最適な塩加減で旨味が凝縮されており、限りなく生ウニに近い状態で瓶詰めしているのでウニそのものの甘みが味わえます。ご飯にたっぷりのせて贅沢なウニ丼を楽しんでください！

商品情報

<産地> 岩手県洋野町産 <賞味期限> 冷凍：180日 <発送方法> 「冷凍便」にて発送いたします。冷蔵品との同梱はできかねますのでご了承ください。

メーカー情報

ひろの屋

メーカーが取り扱う商品

UNI&岩手産バター SPREAD（瓶タイプ）60g

バター・マーガリン / ひろの屋

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