伊勢屋鍛造包丁 I-6 鍛造ダマスカス 薄刃 180m/m
株式会社瀬戸金型刃物工業
伊勢屋鍛造包丁 I-6 鍛造ダマスカス 薄刃 180m/m 株式会社瀬戸金型刃物工業
- カテゴリ キッチン用品・食器全般
伊勢屋鍛造包丁 I-6 鍛造ダマスカス 薄刃 180m/mのおすすめポイント
岐阜県関市の株式会社瀬戸金物刃物工業が展開する「伊勢屋」は、切れ味のよい安定した品質と仕上げの美しさで人気のある包丁ブランドです。手掛けるのは、世界最大のナイフメーカー組合「ナイフギルド」のメンバーとして承認されている瀬戸嘉則氏。世界中のナイフを知り尽くし、刃物のまちの技術も手にする瀬戸氏の作品は、本格的な切れ味とお手頃価格で人気です。今回紹介する「伊勢屋鍛造包丁 I-6 鍛造ダマスカス 薄刃 180m/m」は、武生特殊鋼材製33層VG10ニッケルダマスカス鋼材を使用し、本鍛造による独特の模様が美しい一品です。錆びに強く、粘りのある素材で作られているので、良い切れ味を長く楽しめます。また、砥石へののりがよく研ぎやすいので、研ぎに自信のない方にもおすすめです。
商品情報
刃長：約180mm、全長：約315mm、刃幅（刃元部）：約45mm、刃厚（峰刃元部）：約2.3mm、重さ：約170g、刀身材：鍛錬 VG10 ニッケルダマスカス鋼 3層、ハンドル材：黒パッカ
メーカー情報
株式会社瀬戸金型刃物工業
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伊勢屋鍛造包丁 I-6 鍛造ダマスカス 薄刃 180m/mは、キッチン用品・食器のキッチン用品・食器全般に関連した商品として登録されています。
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岐阜県関市の株式会社瀬戸金物刃物工業が展開する「伊勢屋」は、切れ味のよい安定した品質と仕上げの美しさで人気のある包丁ブランドです。手掛けるのは、世界最大のナイフメーカー組合「ナイフギルド」のメンバーとして承認されている瀬戸嘉則氏。世界中のナイフを知り尽くし、刃物のまちの技術も手にする瀬戸氏の作品は、本格的な切れ味とお手頃価格で人気です。今回紹介する「伊勢屋鍛造包丁 I-6 鍛造ダマスカス 薄刃 180m/m」は、武生特殊鋼材製33層VG10ニッケルダマスカス鋼材を使用し、本鍛造による独特の模様が美しい一品です。錆びに強く、粘りのある素材で作られているので、良い切れ味を長く楽しめます。また、砥石へののりがよく研ぎやすいので、研ぎに自信のない方にもおすすめです。
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刃長：約180mm、全長：約315mm、刃幅（刃元部）：約45mm、刃厚（峰刃元部）：約2.3mm、重さ：約170g、刀身材：鍛錬 VG10 ニッケルダマスカス鋼 3層、ハンドル材：黒パッカ
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