恵比寿刃 凪 -nagi- 菜切
株式会社ブレーメン
恵比寿刃 凪 -nagi- 菜切 株式会社ブレーメン
- カテゴリ キッチン用品・食器全般
恵比寿刃 凪 -nagi- 菜切 のおすすめポイント
恵比寿刃（YEBISU YAIBA）は、『世界一の技術を世界中へ、、、』という想いのもと誕生した株式会社ブレーメンの刃物ブランドです。日本有数の刃物のまち・堺の鍛冶職人の手によって一本一本研ぎ上げられた包丁からは、日本の技術と伝統が感じられます。パッケージの細部までおしゃれで高品質な「和」にこだわり、その品質と趣向が日本のみならず世界中で話題を呼んでいます。今回紹介する「恵比寿刃 凪 -nagi-」の菜切り包丁は、穏やかな海をイメージしたシリーズ。鋼材上部を槌目仕上げ、下部をダマスカス積層模様で仕上げており、刃先の永切れが持続します。野菜を豪快に切る場面にもまな板の上で刻む場面にも向いている包丁です。 一般的に研ぎにくいといわれるステンレス包丁ですが、この「恵比寿刃 凪-nagi-」は硬質包丁の割に研ぎやすくなっています。長く大切に使うことができるのでおすすめです。
商品情報
刃長：160mm、全長：295mm、刃幅：45mm、刀身材：VG-10 （V金10号）、ハンドル材：マホガニー、刃紋：槌目ダマスカス
メーカー情報
株式会社ブレーメン
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恵比寿刃（YEBISU YAIBA）は、『世界一の技術を世界中へ、、、』という想いのもと誕生した株式会社ブレーメンの刃物ブランドです。日本有数の刃物のまち・堺の鍛冶職人の手によって一本一本研ぎ上げられた包丁からは、日本の技術と伝統が感じられます。パッケージの細部までおしゃれで高品質な「和」にこだわり、その品質と趣向が日本のみならず世界中で話題を呼んでいます。今回紹介する「恵比寿刃 凪 -nagi-」の菜切り包丁は、穏やかな海をイメージしたシリーズ。鋼材上部を槌目仕上げ、下部をダマスカス積層模様で仕上げており、刃先の永切れが持続します。野菜を豪快に切る場面にもまな板の上で刻む場面にも向いている包丁です。 一般的に研ぎにくいといわれるステンレス包丁ですが、この「恵比寿刃 凪-nagi-」は硬質包丁の割に研ぎやすくなっています。長く大切に使うことができるのでおすすめです。
商品情報
刃長：160mm、全長：295mm、刃幅：45mm、刀身材：VG-10 （V金10号）、ハンドル材：マホガニー、刃紋：槌目ダマスカス
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