恵比寿刃 匠 -takumi- / 柳刃包丁(刺身包丁) 270mm
株式会社ブレーメン
恵比寿刃 匠 -takumi- / 柳刃包丁(刺身包丁) 270mm 株式会社ブレーメン
- カテゴリ キッチン用品・食器全般
恵比寿刃 匠 -takumi- / 柳刃包丁(刺身包丁) 270mmのおすすめポイント
「恵比寿刃(YEBISU YAIBA)」の名前の由来は、商売繁盛 / 家内安全をもたらす福の神として古くから信仰されている七福神の恵比寿様。包丁の名産地・堺の鍛冶職人により一本一本丁寧に仕上げられた包丁からは、日本の伝統を感じ取ることができます。パッケージまで上質で日本の「粋」が感じられるものにこだわり、その縁起の良さから世界中で贈り物としても人気があるブランドです。今回紹介する「恵比寿刃 匠 -takumi-」シリーズの包丁は、安来鋼白紙1号(ヤスキハガネ)を用いた最高級品で、熟練の技術を持つ堺の職人によって丁寧に仕上げられた和包丁。硬度と切れ味は最高グレードです。料理人が持ち運ぶことを想定し、刃を守るための鞘が標準仕様になっており、プロフェッショナル達のパートナーとして選ばれている一品です。
商品情報
【材質】刃:安来鋼白紙1号/柄:朴(ホオノキ)/口金:水牛角【全長】415mm【刃渡り】270mm【重さ】約170g
メーカー情報
株式会社ブレーメン
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【材質】刃:安来鋼白紙1号/柄:朴(ホオノキ)/口金:水牛角【全長】415mm【刃渡り】270mm【重さ】約170g
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