ふくのオイル漬けコンフ 2個セット博多い津み

Name: ふくのオイル漬けコンフ 2個セット
Brand: 博多い津み
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カテゴリフグ（河豚・ふぐ）

ふくのオイル漬けコンフ 2個セットのおすすめポイント

博多のふぐ料理専門店「博多い津み」（はかたいづみ）が、フランス料理の古い調理法「コンフィ」を使い、ふぐの身をオイル漬けにした「ふくのオイル漬けコンフ」。高級食材がご飯のお供をはじめ、酒の肴やパスタの具材など幅広く、手軽に楽しめると高い評価を受けています。ふぐの取扱量日本一の山口県下関の市場で競り落とした新鮮な「まふぐ」を、熟練の料理人が身をほぐし、オイルに漬け込み、さらに蒸し上げる作業を繰り返します。出来上がったコンフは、プレーンとバジル風味の2つ。じっくり煮込まれたふぐからは、独特の繊細な旨みがあふれ、新感覚の上品なおいしさが味わえます。バケットやパスタなど洋風料理に合いますが、おすすめは辛子明太子とコラボした炒飯。プロの味が楽しめるかもしれませんよ。

商品情報

【内容量】2瓶セット（プレーン×1、バジル風味×1、各120g）【保存方法】冷蔵【賞味期限】製造日より365日【原材料】●ふくのオイル漬けプレーン：マフグ、サラダ油、ニンニク、食塩、タカノツメ、調味料（アミノ酸）●ふくのオイル漬けバジル風味：マフグ、サラダ油、オリーブオイル、にんにく、食塩、ドライトマト、バジル、パセリ、タカノツメ、ホワイトペッパー、ミックスハーブ、調味料（アミノ酸）、香辛料

メーカー情報

博多い津み

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