門前屋豆腐 大満足セット
信濃比叡 門前屋（有限会社国原観光）
門前屋豆腐 大満足セット 信濃比叡 門前屋（有限会社国原観光）
- カテゴリ その他揚げ物
門前屋豆腐 大満足セットのおすすめポイント
信濃比叡門前屋は、現地ではお食事処も有する豆腐専門店。公式ページからしか注文できないのですが、全国のファンがお取り寄せリピートしてしまう「奇跡の門前屋濃厚豆腐」を作っています。地元長野県でもその美味しさは大評判で、豆腐に並び有名なのが油揚げ！こちらのセットをお取り寄せすると、豆腐も油揚げも味わうことができます。編集者も初めて食べたときは大豆の風味が濃くてびっくりしてしまいました。油揚げの前身となる豆腐の製法で、なんと「おから」が一切でないのだそうです。大豆を丸ごと粉砕して固める製法のため、豆乳を絞るという概念がなく、大豆の香りと旨みがすべて詰まっています。この製法は門前屋が試行錯誤した手法のため、全国でもここでしか味わうことはできません。生地を長時間寝かせたあと油揚げ用に成型し最適な厚みに切り分け、丁寧に二度揚げ。寝かせる時間や切り分ける厚み、揚げ油の温度などを研究して作られたこだわりの油揚げなのです。焼くと大豆の甘さが際立つので、わさびを少しつけて食べると格別ですよ。
商品情報
門前屋濃厚豆腐《大満足セット》 濃厚豆腐9丁・油揚げ3枚入り5袋 5,832円（税込）＜送料100サイズ＞
メーカー情報
信濃比叡 門前屋（有限会社国原観光）
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門前屋豆腐 大満足セットは、スイーツ・お取り寄せグルメのおかず・お惣菜の揚げ物のその他揚げ物に関連した商品として登録されています。
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