謹製栃尾あぶらあげ 5枚セット
あげ家 松兵衛
謹製栃尾あぶらあげ 5枚セット あげ家 松兵衛
- カテゴリ その他揚げ物
謹製栃尾あぶらあげ 5枚セットのおすすめポイント
あげ家松兵衛は、栃尾の油揚げ店の中でも新しいメーカーのひとつです。栃尾の油揚げならではの美味しさにこだわりつつも、「伝統への挑戦」で今までにない油揚げを作っています。松兵衛の代表はずっと伝統的な栃尾の油揚げ店で働いていましたが、なんと定年退職を機に新たなお店を設立。それがこの松兵衛です。栃尾の油揚げといえば油切りを金串に刺して行うのが定番ですが、松兵衛はこれを行わず、広い専用スペースで1枚ずつ油切りをしています。穴が開かないので風味が劣化しにくく、保存性も上がりました。また、最新の機械を導入して一滴残らず豆乳を絞り出すことで、大豆の旨みをすべて油揚げへ。通常売りに出される「おから」も、松兵衛のおからは美味しくないので売り物にならないのだそうです。サクサクフワフワに焼いたところへ醤油とネギで食べるのが最高！編集者は味噌を塗って焼くのも大好きです。また、松兵衛は包装がしっかりしており、デザインも美しいのが特徴。冷凍しても風味が変わらないので、ご贈答にも大変喜ばれますよ。
商品情報
原材料 丸大豆（新潟県産）、菜種油、凝固剤（塩化マグネシウム＝にがり） 内容量 5枚入（1枚入×5） 消費期限 製造日より5日間 保存方法 必ず冷蔵庫で保存ください。(10℃以下に保てる環境)尚、開封後はお早目にお召し上がりください。消費期限内にお召し上がりが難しい場合は既存のパッケージのまま冷凍保存も可能です。(その際の賞味期限は2カ月→冷蔵庫内での自然解凍後にお召し上がりください。)
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あげ家松兵衛は、栃尾の油揚げ店の中でも新しいメーカーのひとつです。栃尾の油揚げならではの美味しさにこだわりつつも、「伝統への挑戦」で今までにない油揚げを作っています。松兵衛の代表はずっと伝統的な栃尾の油揚げ店で働いていましたが、なんと定年退職を機に新たなお店を設立。それがこの松兵衛です。栃尾の油揚げといえば油切りを金串に刺して行うのが定番ですが、松兵衛はこれを行わず、広い専用スペースで1枚ずつ油切りをしています。穴が開かないので風味が劣化しにくく、保存性も上がりました。また、最新の機械を導入して一滴残らず豆乳を絞り出すことで、大豆の旨みをすべて油揚げへ。通常売りに出される「おから」も、松兵衛のおからは美味しくないので売り物にならないのだそうです。サクサクフワフワに焼いたところへ醤油とネギで食べるのが最高！編集者は味噌を塗って焼くのも大好きです。また、松兵衛は包装がしっかりしており、デザインも美しいのが特徴。冷凍しても風味が変わらないので、ご贈答にも大変喜ばれますよ。
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原材料 丸大豆（新潟県産）、菜種油、凝固剤（塩化マグネシウム＝にがり） 内容量 5枚入（1枚入×5） 消費期限 製造日より5日間 保存方法 必ず冷蔵庫で保存ください。(10℃以下に保てる環境)尚、開封後はお早目にお召し上がりください。消費期限内にお召し上がりが難しい場合は既存のパッケージのまま冷凍保存も可能です。(その際の賞味期限は2カ月→冷蔵庫内での自然解凍後にお召し上がりください。)
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