天穏 純米大吟醸 改良雄町 1800ml
板倉酒造
天穏 純米大吟醸 改良雄町 1800ml 板倉酒造
- カテゴリ 日本酒（純米大吟醸酒）
天穏 純米大吟醸 改良雄町 1800ml のおすすめポイント
「味と香りに生きる手造りの酒」をモットーに明治4（1871）年創業の「板倉酒造」（島根県出雲市）。代表銘柄の「天穏（てんおん）」は、仏典にある「無窮天穏（天が穏やかなら窮することはない）」という言葉からきています。製法は、醪（もろみ）を搾って清酒と酒かすに分けるのに、「酒槽（さかぶね）」と呼ぶ長方形の桶（おけ）を使う伝統の方法。時間と労力をかけた贅沢な製法が、豊かな旨みを醸します。通販でお取り寄せにおすすめの「島根・天穏 純米大吟醸 改良雄町50」の原料米は、栽培が難しい雄町を改良した優れた酒米。これを自家製米で磨き上げた出雲杜氏渾身の1本です。少量の麹でじっくり時間をかけて発酵させた、清らかで優しい味わいは、飲んだ人の心を穏やかにします。
商品情報
【内容量】1800ml 【アルコール度数】15.3度 【酒度】+3.0 【酸度】1.7 【原料米】奥出雲産改良雄町 【精米歩合】50%
メーカー情報
板倉酒造
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天穏 純米大吟醸 改良雄町 1800ml のおすすめポイント
「味と香りに生きる手造りの酒」をモットーに明治4（1871）年創業の「板倉酒造」（島根県出雲市）。代表銘柄の「天穏（てんおん）」は、仏典にある「無窮天穏（天が穏やかなら窮することはない）」という言葉からきています。製法は、醪（もろみ）を搾って清酒と酒かすに分けるのに、「酒槽（さかぶね）」と呼ぶ長方形の桶（おけ）を使う伝統の方法。時間と労力をかけた贅沢な製法が、豊かな旨みを醸します。通販でお取り寄せにおすすめの「島根・天穏 純米大吟醸 改良雄町50」の原料米は、栽培が難しい雄町を改良した優れた酒米。これを自家製米で磨き上げた出雲杜氏渾身の1本です。少量の麹でじっくり時間をかけて発酵させた、清らかで優しい味わいは、飲んだ人の心を穏やかにします。
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【内容量】1800ml 【アルコール度数】15.3度 【酒度】+3.0 【酸度】1.7 【原料米】奥出雲産改良雄町 【精米歩合】50%
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