こんにゃく寿司・すえひろ屋

「こんにゃくのお寿司」と聞いて、皆さんはどう思われますか？

カテゴリ

スイーツ・お取り寄せグルメ

おすすめ度

★★★

うにやまぐろなどの生寿司や、絢爛豪華な巻きずしなんかをさしおいて、何が悲しくてこんにゃくのお寿司などをお取り寄せしなければならないの～？と思いましたか？ あるいは「地味っ！」とか思いましたか？ だとしたらいったんそのイメージを捨ててください。 私はある時、デパートの催事場でこのこんにゃく寿司を偶然目にし、引き寄せられるように購入してその美味しさに感動したことから「こんにゃく寿司を広める会（会員私ひとり）」を立ち上げることとなりました。 甘じょっぱく煮つけられたふんわりぷにぷにのこんにゃくに、ゆずの香りが広がる酢飯をおいなりさんのように詰めた天才的に美味しいお寿司。 あまりにも美味で、本当にビックリ仰天したのが昨日のことのように思い出されます。 しかし、私もこの時初めて口にしましたが、周囲のひとたちも誰も知らなかったんです。 調べてみると、高知県で生まれ、熊本県でも親しまれている郷土料理なんですね。 ゆず香る土佐酢の酢飯であることも納得です。 ぜひ多くの人たちに味わってもらいたい、私のイチオシのお取り寄せです。