黒ごまあん

黒ごまペーストじゃなく、黒ごまクリームじゃなく、黒ごまあん

カテゴリ

スイーツ・お取り寄せグルメ

おすすめ度

★★★

ずっと探していたんです、この黒ごまあん。 つまり、黒ごまのペーストと小豆あんを練り合わせた「黒ごまあん」のことです。 ペーストやクリームならよくあるのですが、このあんというのがなかなかなくて。 なんでも黒ごま商品で有名な和田萬さんと、あんこで有名な山清さんのコラボ新商品なんですね。 やっと出会えた、という思いです。 漆黒の香ばしいこのぽっこりしたあんは、とてもきめ細かくて舌ざわりなめらかなのですが、みずみずしいというのとも違う。 なんというかすごく濃厚でクリーミー、まったりしていてとても純度が高いんです。 甘すぎず味わい深いので、ついちょっと味見のつもりで一さじだけ口にいれても、ついもう一さじ、いやいやこれが最後もう一さじだけ、と自分の意思に反して本格的に食べてしまいます。 焼きもちに添えたり、白玉の中に入れたり、トーストのトッピングにしたりと、いろいろアレンジできますよ。