臨醐山(りんこさん）黒酢

国産玄米から確かな製法でつくられた黒酢は、料理にも飲み物にも

カテゴリ

スイーツ・お取り寄せグルメ

おすすめ度

★★★

家族がなかなか酢の物を好んでくれないので、何か口当たりまろやかで良いものを、と思っていろいろ探してやっと見つけたのがこの黒酢です。 うちではこれを切らしたことはなく、まとめてお取り寄せしてストックしてあります。 原材料は国産玄米で、よぶんなアルコールや添加物を使用していないところが決め手でした。 ツンとすることがなく、香ばしく深い香りが特徴的。 毎日炭酸で割って飲んでいるのですが、ハチミツなどの甘味を加えなくても刺激がなくまろやかでゴクゴクとのどを通ります。　　　　 深い黒紅色は美しくコクがあるので、炒め物などの料理に使うと艶と照りを増して隠し味的調味料としても重宝しています。 、