福菱　かげろう

口の中でふわっと消える食感はまさに陽炎の如し！

カテゴリ

スイーツ・お取り寄せグルメ

おすすめ度

★★★

和菓子のような名前の洋菓子「かげろう」。 焼き上げた生地にクリームを挟んだ一見変哲もないお菓子ですが、 外はサクッと中はふわっと。そんな食感が魅力なんです！ 本当に食感が独特で、ブッセの特徴を更に強調したような食感です。 口の中で「ふゎっ…」と消えていく様はまさに陽炎。 その後も残るクリームの甘さは幻影の如く。 とはいえ甘ったるさが残るわけではなく、心地よい範囲で残ってくれます。 クリームそのものの甘さが控えめなので、丁度良く残ってくれているのでしょうね。 小さくて食べやすいぶん「もっと食べたい！」という欲求は消えるどころか増すばかり。 なんとも幻想的なお菓子ですね。