長門峡 イセヒカリ純米酒
岡崎酒造場
長門峡 イセヒカリ純米酒 岡崎酒造場
- カテゴリ 日本酒（純米酒）
長門峡 イセヒカリ純米酒のおすすめポイント
国の名勝・長門峡（ちょうもんきょう）近くで 1924年創業の「岡崎酒造場」。阿武川ダム建設で、同川上流の現在地（山口県萩市）に移転しました。こちらの酒造は、全国新酒鑑評会で2002年度から2011年度までの間に計5回金賞を獲得。全国で最初に日本酒リキュールを造った蔵です。この蔵が使うのが「イセヒカリ」。イセヒカリは、1989年に伊勢神宮の水田で見つかった、コシヒカリの突然変異種といわれます。神が地上に植えたかのように現れ、米のおいしさを示す｢食味値｣が基準を超えていたことから“神米”と呼ばれ、今も話題です。通販でお取り寄せにおすすめの「長門峡 イセヒカリ純米酒」は、美祢市の農家・倉重氏が完全無農薬にこだわって栽培したイセヒカリを100％使い、阿武川の清流で仕込んだ純米酒。米の味わいを最大限に引き出した旨味のある、辛口ですっきりしたお酒です。
商品情報
【内容量】 【アルコール度数】15度以上16度未満 【酒度】+2 【酸度】1.5 【原料米】農薬未使用米イセヒカリ 【精米歩合】70％
メーカー情報
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【内容量】 【アルコール度数】15度以上16度未満 【酒度】+2 【酸度】1.5 【原料米】農薬未使用米イセヒカリ 【精米歩合】70％
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