旨石 16個セットの口コミ（1件）

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  ★★★

  山芋使用・ふわっとした食感の浮島で寒天をサンドした和菓子

  旨石は石川県小松市で昭和23年に創業された老舗和菓子のお店「加賀菓子処　御朱印」が製造販売している和菓子です。 こちらのお菓子、一見しただけではどんな味がするのかよくわからない感じですが、旨石は一言でいえば浮島というカステラのような蒸し菓子です。ただし真ん中に寒天が入っていて、これを生地がサンドしている状態になっています。種類としては蓬、栗、桜、蓮根があります。 実際に食べてみた感想としては、甘みがあっさりとした風味でした。山いもが使用されているせいか、ふんわりした食感です。見た目に高級感があって、好奇心がそそられる和菓子なのでギフトにもぴったりの逸品ですね。 口コミを読む

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