錦鯉-NISHIKIGOI 720ml
今代司酒造
錦鯉-NISHIKIGOI 720ml 今代司酒造
- カテゴリ 日本酒（純米酒）
錦鯉-NISHIKIGOI 720mlのおすすめポイント
1767（明和4）年創業の「今代司酒造（いまよつかさ）」（新潟県新潟市）。酒造りを見直すとの考えで、2006年からアルコール添加を行わない全量純米仕込みに切り替えました。新潟で戦後最初の取り組みで、現在の銘柄は純米大吟醸、純米吟醸、純米酒の3つです。原料米は大半の酒で新潟県産好適米を100％使い、仕込み水は名峰・菅名岳山麓から沸き出る天然水です。純米酒「錦鯉-NISHIKIGOI」は、錦鯉のように華やかで、清らかさの中に堂々とした味が感じられ、数々の国際賞を受けています。ただ、この酒のスペックは非公開です。今代司酒造はその理由を「頭で飲む人が増えてしまった現代へのアンチテーゼ」とし、「頭で味や香りを捉えるのではなく、鼻と口、そして目で、純粋にお楽しみいただけますと幸いです」と述べています。ぜひ通販でお取り寄せしてどうぞ。
商品情報
【内容量】720ml 【アルコール度数】17度 【酒度】非公開 【酸度】非公開 【原料米】非公開 【精米歩合】非公開
メーカー情報
今代司酒造
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