オホーツク醤
しんや
オホーツク醤 しんや
- カテゴリ 調味料
オホーツク醤 のおすすめポイント
しんやは、北海道北見市常呂町で明治24年に鮭・ホタテを中心とした仲立業として創業した企業です。ホタテの加工製品の開発にも尽力し、長期保存可能なホタテ製品を定番化。熟成させることによって旨みがより一層凝縮された「ほたて燻油漬」は、同社の代名詞ともいえるヒット商品となっています。中でも人気のお取り寄せ通販商品は、使い勝手も良い「オホーツク醤」です。オホーツク産のホタテ干貝柱、鮭、ハマナスの果実をメインに、タマネギやニンジン、ニンニクなどの香味原料を加え、中華料理で使われる「XO醤」風に仕上げています。開発にもストーリーがあり、こちらを監修したのは北見の中華料理店「笑安記（しょうあんき）」のオーナーシェフであり、オホーツク干貝柱塩ラーメン地域活性化協議会会長。約2年半かけて何度も工場に通い、小売り向けの商品として発売に至ったそうです。白ごはんはもちろん、チャーハン、ラーメン、焼きそば、餃子にも合いますよ！
商品情報
内容量：中華調味料（エックスオージャン）80g 賞味期限：製造から約180日 保存方法：直射日光高温多湿を避け常温で保存（開封後は、冷蔵便で保存してください。）
メーカー情報
しんや
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内容量：中華調味料（エックスオージャン）80g 賞味期限：製造から約180日 保存方法：直射日光高温多湿を避け常温で保存（開封後は、冷蔵便で保存してください。）
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