杉錦 菩提もと純米 2018BY 720ml
杉井酒造
杉錦 菩提もと純米 2018BY 720ml 杉井酒造
- カテゴリ 日本酒（純米酒）
杉錦 菩提もと純米 2018BY 720mlのおすすめポイント
静岡県藤枝市で1842（天保13）年に創業した長い歴史を持つ「杉井酒造」。6代目にあたる杉井均之介氏が蔵元杜氏を務め、生もと仕込み・山廃造りに特化した酒造りをしています。杉井酒造が伝統的な製法にこだわるのは、「野趣あふれる複雑な味わいが生まれて食事との相性がよく、普段の生活の中で楽しめ、飲み飽きしない酒を造る」とのポリシーからです。おすすめのお取り寄せ商品「杉錦 （すぎにしき）特別純米酒－生もと仕込み－2017BY」は、全国燗酒コンテスト2021「プレミアム燗酒部門」で金賞を受賞しました。山田錦と静岡酵母を使い、天然に生えてくる乳酸菌で乳酸が生み出されるのを待つ。この手間と時間のかかる作業でできるお酒は、風味と酸味を持つ、個性的で腰のある飲み口の1本です。おでんやモツ煮とよく合う、通販でも人気の日本酒です。ぜひお取り寄せして味わってみてくださいね。
商品情報
【内容量】720ml 【アルコール度数】13.8度 【使用米】静岡県産 誉富士【精米歩合】70％ 【日本酒度】+13【酸度】1.8
メーカー情報
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静岡県藤枝市で1842（天保13）年に創業した長い歴史を持つ「杉井酒造」。6代目にあたる杉井均之介氏が蔵元杜氏を務め、生もと仕込み・山廃造りに特化した酒造りをしています。杉井酒造が伝統的な製法にこだわるのは、「野趣あふれる複雑な味わいが生まれて食事との相性がよく、普段の生活の中で楽しめ、飲み飽きしない酒を造る」とのポリシーからです。おすすめのお取り寄せ商品「杉錦 （すぎにしき）特別純米酒－生もと仕込み－2017BY」は、全国燗酒コンテスト2021「プレミアム燗酒部門」で金賞を受賞しました。山田錦と静岡酵母を使い、天然に生えてくる乳酸菌で乳酸が生み出されるのを待つ。この手間と時間のかかる作業でできるお酒は、風味と酸味を持つ、個性的で腰のある飲み口の1本です。おでんやモツ煮とよく合う、通販でも人気の日本酒です。ぜひお取り寄せして味わってみてくださいね。
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【内容量】720ml 【アルコール度数】13.8度 【使用米】静岡県産 誉富士【精米歩合】70％ 【日本酒度】+13【酸度】1.8
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