手押し宇和島じゃこ天 8枚島原かまぼこ

Name: 手押し宇和島じゃこ天 8枚
Brand: 島原かまぼこ
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カテゴリかまぼこ・練り物

手押し宇和島じゃこ天 8枚のおすすめポイント

島原かまぼこは地元でも70年続く練り物専門店で、特にじゃこ天の製造にはこだわっています。素材の吟味と職人による手押しでしか出せない味を作り続け、その味は機械化による大量生産とは一線を画しています。じゃこ天は宇和島近海で水揚げされた小魚ハランボを小骨ごとすり潰して練り上げ、揚げた練り物。小魚独特の風味のあるカルシウムたっぷりの品で、日本酒や焼酎に絶望的なほどあいます。島原かまぼこではじゃこ天の原料は地元産のハランボにこだわり、他の魚を使った「鯵（アジ）天」と分けて商品化。上品で口当たりの柔らかいじゃこ天は万人受けしますが、島原かまぼこのじゃこ天は味が濃厚で口当たりもジャリジャリと硬めです。そのぶん、原料の小魚の力強い旨みと香りが堪能できる仕上がりになっていますよ。フライパンでかるくあぶるか、トースターで炙ってから食べると香り高くなっておすすめです。手が止まらなくなるほど食べ進めてしまいますので、注意が必要です。

商品情報

賞味期限：6日（要冷蔵）

メーカー情報

島原かまぼこ

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