馳走三昧（佃煮4種）鵜舞屋

Name: 馳走三昧（佃煮4種）
Brand: 鵜舞屋
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カテゴリ佃煮

馳走三昧（佃煮4種）のおすすめポイント

清流長良川のほとりで1877（明治10）年に創業して以来、鵜飼の土産として鮎加工品や佃煮を製造販売してきた「鵜舞屋(うまいや)」。伝統の鮎の昆布巻や飛騨牛のしぐれ煮などをセットにした馳走三昧が、品のある美味しい佃煮と高い評価を得ています。こちらでは、外国人にも鮎の美味しさを、と2019年にシンガポールの HALAL認証を得て、ムスリム向けに日本食を輸出しています。看板商品の鮎昆布巻は、下処理に始まり鮎の芯炊き、巻き工程、水炊き工程を行ってから、ようやく秘伝のタレに本醸造たまり醤油、砂糖などを加えじっくり炊き上げる最後の本炊き工程に入ります。1本の鮎にかける時間はざっと6時間。今回紹介するのは、そんな手間暇かけられた鮎の昆布巻きとにしんの昆布巻き、飛騨牛のしぐれ煮、子持ち鮎のすがた煮が入った詰め合わせです。昆布の旨みが染み込み、身がとろけそうに柔らかくなった鮎やニシンは口にすると美味しさが口いっぱいに広がります。ぜひお取り寄せして至福の味を満喫してください。

商品情報

【内容量】子持ち鮎の昆布巻1本、にしんの昆布巻1本、飛騨牛のしぐれ煮100g、子持ち鮎のすがた煮80g 【保存方法】常温【賞味期限】548日【原材料】●子持ち鮎の昆布巻：昆布（国産）、鮎（国産）、かんぴょうほか ●にしんの昆布巻：昆布（国産）、にしん、かんぴょうほか ●飛騨牛のしぐれ煮：飛騨牛（岐阜県産）、しめじ（国産）ほか ●子持ち鮎のすがた煮：鮎（国産）、砂糖、醤油ほか　※一部に小麦・大豆を含む

メーカー情報

鵜舞屋

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