黒舞昆木箱詰め（300g）舞昆のこうはら

Name: 黒舞昆木箱詰め（300g）
Brand: 舞昆のこうはら
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カテゴリ佃煮

黒舞昆木箱詰め（300g）のおすすめポイント

「舞昆（まいこん）のこうはら」は、1972年に大阪市住之江区で創業した昆布専門店です。社名にも使われている「舞昆」は酵母で仕込んだ美味しい塩昆布で、第62回全国水産加工「たべもの展」で大阪府知事賞を受賞しています。昆布の発酵は2004年に、大阪府立大との産官学共同研究で成功しました。使うのは、肉厚で甘味が強い北海道産の真昆布とアケビの花びらの酵母です。さらにパイナップル・リンゴなどの果物、桑の葉や発芽玄米成分なども加えます。こうしてできた塩昆布を、直火仕込製法でじっくり炊き上げることで舞昆は完成します。今回ご紹介する「黒舞昆」は、苦味の少ない黒舞茸と小ぶりの椎茸が一緒に炊き込まれ、まろやかな味わいと濃厚な旨みが忘れられない逸品。ご飯のお供に最高の味わいを、ぜひお取り寄せでお楽しみください。

商品情報

【内容量】300g 【賞味期限】約6カ月

メーカー情報

舞昆のこうはら

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