鯖のへしこ寿司
四季食彩 萩
鯖のへしこ寿司 四季食彩 萩
- カテゴリ 寿司
鯖のへしこ寿司のおすすめポイント
福井市の料理店「四季食彩 萩」は、人気商品がテレビでもたびたび取り上げられている有名店です。鯖を粕漬けにした福井の伝統保存食「へしこ寿司」。こちらのへしこ寿司は「クセになる本物の味」と、特に鯖好きな人に人気です。「へしこ」は、樽で漬けこむという方言で、福井では特に鯖の糠漬けを「へしこ」と言います。この店では鯖を塩漬けにして十分に水分を抜いた後、糠に漬け込みます。半年以上糠に漬け込んだ後、余分な塩を抜きますが、塩を抜く時間が長いと塩分と一緒に旨みまで抜けてしまうため、手腕が試される難しい作業です。へしこ寿司は、へしこの塩辛さと身の脂を和らげるため、レモンを刻んでちらし、最後に昆布〆大根でぐるりと包み込みます。切った時に形が崩れず、大根の食感とレモンの快い香りが漂う絶品伝統食を、ぜひお取り寄せしてみてくださいね。
商品情報
【内容量】1本（2〜3人様用） 【保存方法】冷蔵庫にて保管 【賞味期限】別途商品ラベルに記載 【原材料】鯖（国産）こしひかり（国産）穀物酢・米酢・砂糖・塩・がり・大根・レモン・白板昆布
メーカー情報
四季食彩 萩
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鯖のへしこ寿司は、スイーツ・お取り寄せグルメのおかず・お惣菜の和食の寿司に関連した商品として登録されています。
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鯖のへしこ寿司についての口コミおすすめ情報を、インフルエンサー・YoutuberなどSNSで活動する実在する人から知ることができます。また、あなたが口コミや評判を登録することで、四季食彩 萩を応援することができます！
どのサイトから購入できるのかについてもまとめているので、ギフト選びにもご利用ください。
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【内容量】1本（2〜3人様用） 【保存方法】冷蔵庫にて保管 【賞味期限】別途商品ラベルに記載 【原材料】鯖（国産）こしひかり（国産）穀物酢・米酢・砂糖・塩・がり・大根・レモン・白板昆布
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