寿司・懐石處 やなぎ

特製江戸前 さば棒寿司布巾巻き( 10貫)

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特製江戸前 さば棒寿司布巾巻き( 10貫) 寿司・懐石處 やなぎ
出典:Yahoo!ショッピング

特製江戸前 さば棒寿司布巾巻き( 10貫) 寿司・懐石處 やなぎ


特製江戸前 さば棒寿司布巾巻き( 10貫)のおすすめポイント

1990年埼玉県飯能市で創業した「寿司・懐石處 やなぎ」。こちらのお店では、かつて銀座の名店で修行した店主の鈴木一広氏が、伝統的な江戸前の技に、新しい息吹を吹き込み完成させた寿司と創作懐石を堪能できます。通販ショップでは、鯖や穴子の棒寿司を販売しており好評です。今回ご紹介する「特製江戸前 さば棒寿司(布巾巻き)」には、神奈川県三浦市のブランド「松輪鯖」(まつわさば)を使用してます。江戸前職人からの信頼が厚い横井醸造の米酢に塩を加えて締め、下処理を施し、わさびやショウガ、大葉と一緒に巻き、竹の葉で包んだ一品です。表面が黄金色に見えることから「黄金サバ」とも言われる松輪鯖は、脂の乗りが良く、肉厚で濃厚な味わい。熟練職人の技が光る絶品鯖寿司を、ぜひお取り寄せしてみてはいかがでしょうか。

商品情報

【内容量】10貫(1〜2人前) 【保存方法】要冷蔵 【賞味期限】製造日から1日 【原材料】さば、塩、酢、本山葵、生姜、紫蘇、海苔、米


メーカー情報

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特製江戸前 さば棒寿司布巾巻き( 10貫)のおすすめポイント

1990年埼玉県飯能市で創業した「寿司・懐石處 やなぎ」。こちらのお店では、かつて銀座の名店で修行した店主の鈴木一広氏が、伝統的な江戸前の技に、新しい息吹を吹き込み完成させた寿司と創作懐石を堪能できます。通販ショップでは、鯖や穴子の棒寿司を販売しており好評です。今回ご紹介する「特製江戸前 さば棒寿司(布巾巻き)」には、神奈川県三浦市のブランド「松輪鯖」(まつわさば)を使用してます。江戸前職人からの信頼が厚い横井醸造の米酢に塩を加えて締め、下処理を施し、わさびやショウガ、大葉と一緒に巻き、竹の葉で包んだ一品です。表面が黄金色に見えることから「黄金サバ」とも言われる松輪鯖は、脂の乗りが良く、肉厚で濃厚な味わい。熟練職人の技が光る絶品鯖寿司を、ぜひお取り寄せしてみてはいかがでしょうか。

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【内容量】10貫(1〜2人前) 【保存方法】要冷蔵 【賞味期限】製造日から1日 【原材料】さば、塩、酢、本山葵、生姜、紫蘇、海苔、米

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