越前打刃物 風紋 出刃包丁 (刃渡り150ｍｍ）
鍛冶工房いわい
越前打刃物 風紋 出刃包丁 (刃渡り150ｍｍ） 鍛冶工房いわい
- カテゴリ キッチン用品・食器全般
越前打刃物 風紋 出刃包丁 (刃渡り150ｍｍ）のおすすめポイント
鍛冶工房いわいは、福井県越前市で「一生使える」をモットーにした刃物を製造・販売している工房。こちらの工房の商品は、伝統工芸士である職人が1つ1つ手打ちで仕上げており、切れの良さと長年使える耐久性を兼ね備えています。こちらの出刃包丁は風紋が美しく、高級感を感じられる一品。魚のあらおろし、ブツ切り、三枚おろしを行う際にぴったりな、頑丈な作りになっています。刃先には白紙1号鋼、柄には紫檀材を採用。背の部分には傾斜が付けてあり、うろこ取りに使えることもポイントです。
商品情報
全長：約285ｍｍ、刃渡り：約150ｍｍ（刃渡り150ｍｍの場合） 重量：250g（刃渡り150ｍｍの場合） 鋼材：白紙1号鋼 柄部：シノギ付き紫檀柄 又は 朴の木漆塗り仕立て 刃の構造：片刃
メーカー情報
鍛冶工房いわい
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鍛冶工房いわいは、福井県越前市で「一生使える」をモットーにした刃物を製造・販売している工房。こちらの工房の商品は、伝統工芸士である職人が1つ1つ手打ちで仕上げており、切れの良さと長年使える耐久性を兼ね備えています。こちらの出刃包丁は風紋が美しく、高級感を感じられる一品。魚のあらおろし、ブツ切り、三枚おろしを行う際にぴったりな、頑丈な作りになっています。刃先には白紙1号鋼、柄には紫檀材を採用。背の部分には傾斜が付けてあり、うろこ取りに使えることもポイントです。
商品情報
全長：約285ｍｍ、刃渡り：約150ｍｍ（刃渡り150ｍｍの場合） 重量：250g（刃渡り150ｍｍの場合） 鋼材：白紙1号鋼 柄部：シノギ付き紫檀柄 又は 朴の木漆塗り仕立て 刃の構造：片刃
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