匠の活け締め！秋サケ
マルホン小西漁業
匠の活け締め！秋サケ マルホン小西漁業
- カテゴリ 海鮮
匠の活け締め！秋サケのおすすめポイント
「寿都（すっつ）の海から、うまい魚を」をモットーに、定置網漁やホタテの養殖などを手広く展開する「マルホン小西漁業」。こちらでは、水揚げしたばかりの魚を船上で素早く活け締めする手法で、魚の鮮度を保っています。日本海側の寿都湾ではサクラ獲れたマスやサケ漁が盛んで、サクラマスは「桜寿（おうじゅ）」のブランド名で取引されています。9月からはサケ漁が始まり、同社の漁師たちはこのサケに活け締めなどの処理を施します。船上でスピーディーに行われる匠の技のおかげで、獲れたサケは最高の状態で発送されて行きます。メスのサケにはイクラもいます！イクラたっぷりのイクラ丼が味わいたい方には、3kgほどのメスがおすすめです。塩焼き、ムニエル、フライ、ちゃんちゃん焼きといろいろなメニューで楽しめるので、ぜひお取り寄せしてみてはいかがでしょうか。
商品情報
【内容量】秋サケ（オス）3kg程度 【保存方法】冷蔵、冷凍 【賞味期限】冷蔵で発送から5日、すぐに食べない場合は冷凍保存
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匠の活け締め！秋サケは、スイーツ・お取り寄せグルメの魚介類・シーフードの海鮮に関連した商品として登録されています。
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