辛子めんたいこ 切子 1kg(250g×4パック)
ひろしょう
辛子めんたいこ 切子 1kg(250g×4パック) ひろしょう
- カテゴリ 明太子・たらこ
辛子めんたいこ 切子 1kg(250g×4パック)のおすすめポイント
美味しさと安心・安全を追求した明太子を販売している「ひろしょう」。創業時より素材の産地と製造の過程にこだわっています。ほとんどの明太子は、アメリカやロシア産の卵で作られていますが、ひろしょうでは、あえて北海道産しか使用していません。その理由は、卵本来の持つ風味と粒子感が「ひろしょうのめんたいこ」に最も適しているからだとか。その卵を鮮度のいい状態で塩漬け（タラコ）にすることで、魚卵本来の風味を閉じ込め、プチプチとした粒子感を保つことができるそうです。お取り寄せできる、この「辛子めんたいこ」は、国産のすけとうだらの卵にこだわって造った一品。新鮮なまま一次加工することで卵本来の、粒々感とうまみを残したまま仕上げています。水は使用せず独自で調合した唐辛子と清酒で作る漬け込みタレに、120時間じっくり低温で漬け込み、その後48時間液切りした明太子です。
商品情報
■賞味期限：冷蔵10日
メーカー情報
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辛子めんたいこ 切子 1kg(250g×4パック)は、スイーツ・お取り寄せグルメの魚介類・シーフードの海鮮加工品の明太子・たらこに関連した商品として登録されています。
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