昆布じめ刺し身白えびおぼろかねみつ

Name: 昆布じめ刺し身 白えびおぼろ
Brand: かねみつ
Rating: 3 (0 reviews)

カテゴリ海老（えび）・ロブスター

昆布じめ刺し身白えびおぼろのおすすめポイント

富山県の郷土料理「昆布じめ」を全国に広めたいと1974年に創業した「かねみつ」。魚の旨みに、まろやかな昆布のうま味を染み込ませる昆布じめ刺し身は、「おみやげグランプリ」でグランプリに輝くなど高い評価を受けています。「昆布じめ」は、江戸時代に北前船が北海道から運んだ良質の昆布と「天然のいけす」といわれる富山湾の新鮮な魚介が出会い、獲れた魚を日持ちさせるために漁師が考え付きました。作り方は魚を厚い昆布で挟み、おもしをして約2日。熟成することで白えびの余分な水分を昆布に吸わせ、昆布の旨みを白えびに染み込ませます。昆布のエキスが溶け込んだ白えびの上品な旨みは、まさに絶品ですよ。

商品情報

【内容量】60g 【保存方法】冷凍【賞味期限】60日（解凍後は冷蔵保存し5日以内にお召しあがりください）

メーカー情報

かねみつ

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