本鮪ねぎま鍋
築地にっぽん漁港市場
本鮪ねぎま鍋 築地にっぽん漁港市場
- カテゴリ 海鮮鍋
本鮪ねぎま鍋 のおすすめポイント
「築地にっぽん漁港市場」は、中央卸売市場が豊洲移転後の2014年に、築地場外市場約460の店がブランド力の維持やにぎわい創出を目的に創設した産直市場です。今回ご紹介するのは、その市場が「心の底に沁みる一食を」のコンセプトで高知県の水産会社（タカシン水産・与力水産共同の「さかな屋高知家」）とのコラボで開発した「本鮪ねぎま鍋」。経験を重ねた職人たちが辿り着いた、究極の逸品です。鍋に使うスープは、にっぽん漁港の食堂名物の「黄金スープ」。鮮度のいい魚のアラを毎日継ぎ足して作る潮出汁です。本鮪は注文が入ると、水産会社が用意します。築地市場のプロと最高食材が織りなす絶品鍋は、シンプルな一品の中に、丁寧な仕事と魚介の凝縮された旨みが感じられますよ。
商品情報
【内容量】本鮪切り身 2pc、高知九条葱 1pc、黄金スープの鍋出汁520cc、冷凍うどん 2pc、ぬか漬け 280ｇ
メーカー情報
築地にっぽん漁港市場
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【内容量】本鮪切り身 2pc、高知九条葱 1pc、黄金スープの鍋出汁520cc、冷凍うどん 2pc、ぬか漬け 280ｇ
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