飛良泉 熟成山廃 純米酒
秋田県にかほ市
飛良泉 熟成山廃 純米酒 秋田県にかほ市
- カテゴリ ふるさと納税返礼品
飛良泉 熟成山廃 純米酒のおすすめポイント
秋田県の最南端、山形県との県境に位置する「にかほ市」。日本海と鳥海山が間近に迫り、秋田県としては比較的雪が少ない風光明媚な土地です。日本海からは新鮮な魚介類、鳥海山からの伏流水を利用した米や酒など、食の特産品が数多くあります。その一方で、製造業を中心とするハイテク産業も盛んな地域です。 にかほ市のふるさと納税返礼品の中から今回ご紹介するのは「山廃仕込み 飛良泉 熟成山廃純米酒」。山廃仕込みとは、自然の乳酸菌で米を発酵させる酒造方法です。米（山田錦）の精米を65%にとどめ、時間をかけて山廃本来の酸や旨みを引き出しています。鳥海山の伏流水とにかほ市の寒さが作り出す、骨格のしっかりした辛口の限定酒です。薄い平盃に注いで味わうと、この酒の良さを存分に楽しめますよ。
商品情報
容量：1.8L、酒造米：山田錦、精米歩合65%
メーカー情報
秋田県にかほ市
![昆布だし6本セット[15243591] 北海道函館市のサムネイル画像](https://storage.googleapis.com/prd-static-tc/products/43126/320_width/1c36960b-3b20-4fe0-aca0-c715b27fe5a6.jpg)
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