藤次郎株式会社

藤次郎 DPコバルト鋼割込 中華 225mm (厚口)

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藤次郎 DPコバルト鋼割込 中華 225mm (厚口) 藤次郎株式会社

藤次郎 DPコバルト鋼割込 中華 225mm (厚口)のおすすめポイント

藤次郎は、刃物の名産地・新潟県燕市で1953年に農機具メーカーとして創業しました。刃物製造を始めるようになってからは、日本刀独自の「割り込み技法」を包丁づくりに取り入れて、伝統と革新を掛け合わせた高品質な包丁を製造し続けています。今回紹介する「藤次郎 DPコバルト鋼割込 中華 225mm (厚口)」は、藤次郎らしさを存分に生かした中華包丁です。藤次郎のアイデンティティの一つでもあるDPコバルト合金鋼割込材の刃により、切れ味とお手入れのしやすさを実現。手触りのよい天然木のハンドルは、ペティナイフのように使うときや牛刀のように使うときなど、中華包丁独特の握り方の使い分けに対応できるようシンプルに設計されています。中華包丁の特徴である繊細さと豪快さを巧みに両立させた藤次郎の厚口中華包丁は、硬い肉や魚を切ることが多い本格志向の方におすすめです。

商品情報

■刃渡り：約22.5cm ■全長：約33cm ■重量：約575g ■刃付け：両刃（右利き・左利き兼用） ■材質：刃/コバルト合金鋼＋13クロームステンレス鋼、柄/自然木 ■原産国：日本

メーカー情報

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藤次郎 DPコバルト鋼割込 中華 225mm (厚口)のおすすめポイント

藤次郎は、刃物の名産地・新潟県燕市で1953年に農機具メーカーとして創業しました。刃物製造を始めるようになってからは、日本刀独自の「割り込み技法」を包丁づくりに取り入れて、伝統と革新を掛け合わせた高品質な包丁を製造し続けています。今回紹介する「藤次郎 DPコバルト鋼割込 中華 225mm (厚口)」は、藤次郎らしさを存分に生かした中華包丁です。藤次郎のアイデンティティの一つでもあるDPコバルト合金鋼割込材の刃により、切れ味とお手入れのしやすさを実現。手触りのよい天然木のハンドルは、ペティナイフのように使うときや牛刀のように使うときなど、中華包丁独特の握り方の使い分けに対応できるようシンプルに設計されています。中華包丁の特徴である繊細さと豪快さを巧みに両立させた藤次郎の厚口中華包丁は、硬い肉や魚を切ることが多い本格志向の方におすすめです。

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■刃渡り：約22.5cm ■全長：約33cm ■重量：約575g ■刃付け：両刃（右利き・左利き兼用） ■材質：刃/コバルト合金鋼＋13クロームステンレス鋼、柄/自然木 ■原産国：日本

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