かつおぶしけずり
かつおぶしのやまじゅう
かつおぶしけずり かつおぶしのやまじゅう
- カテゴリ だし・出汁
かつおぶしけずりのおすすめポイント
やまじゅうの鰹節は、昔ながらの製法でベテランの職人の手により、ひとつひとつ丹念に手作りでつくられています。かつお節独特の香りと味を造り出す、非常に重要な燻し（いぶし）の工程は、江戸時代の昔から手火山式の焙乾方法が一番と言われてきました。その手火山（てびやま）造りにこだわる、日本でも数少ない工房がやまじゅうです。熟練の腕によって作られたかつおぶしは、平成２８年全国鰹節類品評会で農林水産大臣賞を受賞しました。こだわりの製法で作り出された香り高く良質なかつおぶしを、ぜひお取り寄せしてみてくださいね♪
メーカー情報
かつおぶしのやまじゅう
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かつおぶしけずりは、スイーツ・お取り寄せグルメの調味料・ソースの調味料のだし・出汁に関連した商品として登録されています。
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どのサイトから購入できるのかについてもまとめているので、ギフト選びにもご利用ください。
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