小鍛冶誠光作 白紙２号水牛柄 菜切 180mm
株式会社三木刃物製作所
小鍛冶誠光作 白紙２号水牛柄 菜切 180mm 株式会社三木刃物製作所
- カテゴリ キッチン用品・食器全般
小鍛冶誠光作 白紙２号水牛柄 菜切 180mmのおすすめポイント
三木刃物製作所は、鍛冶のまち・播州三木の打刃物の老舗です。創業以来約70年以上、昔ながらの製法で「鋼の粘り」にこだわり、一丁一丁手打ちで作成し続けています。そのラインナップは、和包丁から洋包丁まで幅広く、国内外で高く評価されています。今回紹介する「小鍛冶誠光作 白紙２号水牛柄 菜切 180mm」は、安来鋼白紙2号鋼を鍛接・鍛造した鍛冶職人の手打商品です。鋭い切れ味と重量のバランスが絶妙。硬い根菜を切っても割れを生じさせない丈夫な造りで、一般家庭でも使いやすくなっています。鋼製なので使用前後のお手入れは必須ですが、 刃こぼれしても砥石が当たりやすく、長く大切に使っていける一品です。
商品情報
刃長：180ｍｍ、全長：210mm、刀身材：白鋼2号鋼、ハンドル材：水牛朴柄、刃付：両刃（右利き・左利き兼用）
メーカー情報
株式会社三木刃物製作所
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三木刃物製作所は、鍛冶のまち・播州三木の打刃物の老舗です。創業以来約70年以上、昔ながらの製法で「鋼の粘り」にこだわり、一丁一丁手打ちで作成し続けています。そのラインナップは、和包丁から洋包丁まで幅広く、国内外で高く評価されています。今回紹介する「小鍛冶誠光作 白紙２号水牛柄 菜切 180mm」は、安来鋼白紙2号鋼を鍛接・鍛造した鍛冶職人の手打商品です。鋭い切れ味と重量のバランスが絶妙。硬い根菜を切っても割れを生じさせない丈夫な造りで、一般家庭でも使いやすくなっています。鋼製なので使用前後のお手入れは必須ですが、 刃こぼれしても砥石が当たりやすく、長く大切に使っていける一品です。
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刃長：180ｍｍ、全長：210mm、刀身材：白鋼2号鋼、ハンドル材：水牛朴柄、刃付：両刃（右利き・左利き兼用）
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