柳刃包丁《なしじ 左利き用》

株式会社　藤原照康刃物工芸

柳刃包丁《なしじ 左利き用》 株式会社　藤原照康刃物工芸

柳刃包丁《なしじ 左利き用》のおすすめポイント

「藤原照康刃物工芸」は、創業明治3年より刀剣造りの技術を受け継いできました。日本伝統の刀鍛冶の技を実用的な道具である包丁に取り入れ、20年30年と世代を超えて使い続けられる包丁造りをしています。製造直売にこだわっているため、通販で購入できるのは自社オンラインショップのみです。今回紹介するのは、左利き専用の「柳刃包丁【なしじ 左利き用】」です。独自の鋼（白紙1号）とステンレスのサンドイッチ構造が、錆びにくさと切れ味の良さを両立させています。また、包丁使用時に表面に食材が吸い付かないよう施された、ざらつきのある梨の肌のような梨地加工で使い勝手も抜群。大切に使い続けて伝承していきたい一本です。

商品情報

※左利き用【材質】刃:日立金属白紙1号、ステンレス、日立金属白紙1号の3層構造/柄:洋式か和式か選択【刃渡り 】240ｍｍ【 重さ 】140g

メーカー情報

株式会社　藤原照康刃物工芸

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