築地有次

別打 鎌薄刃

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別打 鎌薄刃 築地有次

別打 鎌薄刃のおすすめポイント

1918年に創業した築地有次は、料理用刃物、金物、包丁用砥石等を扱う日本トップクラスの刃物メーカーです。築地有次の前身である日本刀造りの名匠「有次」は、400年以上の歴史と技術があります。築地魚市場にも商品を納入しており、世界の料理人にも愛用者がたくさんいます。 ご紹介するのは築地有次の「別打 鎌薄刃」です。白鋼より硬い青鋼を刀身に使用しているので研ぐのは少々大変ですが、切れ味は長くもちます。カボチャや白菜などの大きな野菜も、スパッと気持ちよく切れるでしょう。伝統ある築地有次の包丁の切れ味を楽しんでくださいね。

商品情報

全長：約355mm、長さ：約210mm、刃幅：約50mm、重さ：約290g、材質：青鋼2、角：黒水牛、柄：朴の木

メーカー情報

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登録されている「別打 鎌薄刃」について

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築地有次 別打 鎌薄刃は、キッチン用品・食器のキッチン用品・食器全般に関連した商品として登録されています。
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どのサイトから購入できるのかについてもまとめているので、ギフト選びにもご利用ください。

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1918年に創業した築地有次は、料理用刃物、金物、包丁用砥石等を扱う日本トップクラスの刃物メーカーです。築地有次の前身である日本刀造りの名匠「有次」は、400年以上の歴史と技術があります。築地魚市場にも商品を納入しており、世界の料理人にも愛用者がたくさんいます。 ご紹介するのは築地有次の「別打 鎌薄刃」です。白鋼より硬い青鋼を刀身に使用しているので研ぐのは少々大変ですが、切れ味は長くもちます。カボチャや白菜などの大きな野菜も、スパッと気持ちよく切れるでしょう。伝統ある築地有次の包丁の切れ味を楽しんでくださいね。

商品情報

全長：約355mm、長さ：約210mm、刃幅：約50mm、重さ：約290g、材質：青鋼2、角：黒水牛、柄：朴の木

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