虎杖浜のまごころ
カネシメ 松田水産（たらこ家 虎杖浜）
虎杖浜のまごころ カネシメ 松田水産（たらこ家 虎杖浜）
- カテゴリ 明太子・たらこ
虎杖浜のまごころのおすすめポイント
北海道は噴火湾東端の虎杖浜（こじょうはま）で1913年に創業した「カネシメ松田水産」。こちらが厳冬期に虎杖浜沖で水揚げされる新鮮な助宗鱈を買い付け、その日のうちに自社工場で一貫生産する無着色たらこ。そのたらこが、たらこ好きはのどから手が出るほどの逸品として人気です。鱈から取り出したたらこは、伯方島産天然塩の塩水に一昼夜漬け込まれ、低温下で5日ほど熟成し、旨みを引き出します。ひと腹ずつ成形し、最後に色や形、大きさの規格で選別すると、日本で最高級といわれるたらこの誕生です。小粒で滑らかなたらこは、皮が薄く張っているので歯切れも抜群。飲み込んだ後に残る控えめな塩味とうまさ。贅沢な一品に、食べると言葉を失います。塩たらこを生のまま熱々ご飯に、が王道ですが、おにぎりやスパゲティーも外せません。
商品情報
【内容量】300g（特中サイズ7～12本前後） 化粧木箱入り 包装済み 【保存方法】 【賞味期限】（冷凍）120日（冷蔵）7日間 【原材料】助宗鱈の卵(北海道産)、食塩、/調味料(アミノ酸等）、ソルビトール、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、リン酸(Na、K)、発色剤(亜硝酸Na)
メーカー情報
カネシメ 松田水産（たらこ家 虎杖浜）
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虎杖浜のまごころは、スイーツ・お取り寄せグルメの魚介類・シーフードの海鮮加工品の明太子・たらこに関連した商品として登録されています。
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北海道は噴火湾東端の虎杖浜（こじょうはま）で1913年に創業した「カネシメ松田水産」。こちらが厳冬期に虎杖浜沖で水揚げされる新鮮な助宗鱈を買い付け、その日のうちに自社工場で一貫生産する無着色たらこ。そのたらこが、たらこ好きはのどから手が出るほどの逸品として人気です。鱈から取り出したたらこは、伯方島産天然塩の塩水に一昼夜漬け込まれ、低温下で5日ほど熟成し、旨みを引き出します。ひと腹ずつ成形し、最後に色や形、大きさの規格で選別すると、日本で最高級といわれるたらこの誕生です。小粒で滑らかなたらこは、皮が薄く張っているので歯切れも抜群。飲み込んだ後に残る控えめな塩味とうまさ。贅沢な一品に、食べると言葉を失います。塩たらこを生のまま熱々ご飯に、が王道ですが、おにぎりやスパゲティーも外せません。
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【内容量】300g（特中サイズ7～12本前後） 化粧木箱入り 包装済み 【保存方法】 【賞味期限】（冷凍）120日（冷蔵）7日間 【原材料】助宗鱈の卵(北海道産)、食塩、/調味料(アミノ酸等）、ソルビトール、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、リン酸(Na、K)、発色剤(亜硝酸Na)
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