炙りのどぐろ棒寿し高野商店

Name: 炙りのどぐろ棒寿し
Brand: 高野商店
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カテゴリ寿司

炙りのどぐろ棒寿しのおすすめポイント

石川県の駅弁の老舗「高野商店」は、100年以上に渡り北陸の海の幸・山の幸を使った駅弁を販売しているお店です。こちらの看板商品「炙りのどぐろ棒寿し」は、笹の皮を広げると、軽く炙ったのどぐろと酢飯の香りが漂い、食欲をそそります。この高級魚の旨味を押し寿司に凝縮した上品な一品は、「マツコの知らない世界」など数々の番組や新聞で取り上げられ、人気を呼んでいます。こちらは1896年（明治29年）の北陸線敦賀～福井間開通時に、今庄駅ホームで売り子３人の弁当立ち売りを始めたのがはじまりでした。脂が乗った金沢名物ののどぐろは、炙るとしっとりして柔らかくなり、旨味がアップ。特製の合わせ酢を使った酢飯に、炙ったのどぐろの厚い身を二枚合わせて押し寿しにします。脂っこすぎないのどぐろは、酢飯の酸味との相性も抜群です。お酒にも合うので、晩酌のお供にもおすすめな駅弁を、ぜひお取り寄せしてみてくださいね。

商品情報

【販売駅】金沢駅・加賀温泉駅など【内容量】230g 【保存方法】冷凍保存。お召し上がりの際は、常温（20℃前後）にて4,5時間自然解凍または真空パックのまま流水で解凍【原材料】すし飯（石川県産）、のどぐろ、昆布、刻みしょうが、醸造酢、砂糖、食塩、白だし、醤油、みりん、たん白加水成分、鰹節、そうだぶし、椎茸エキス、（一部に小麦、大豆を含む）／調味料（アミノ酸）グリシン、保存料（ポリリジン、ソルビン酸K）ソルビトール、ｐｈ調整剤、甘味料（ステビア）

メーカー情報

高野商店

メーカーが取り扱う商品

炙りのどぐろ棒寿し(2本セット）

寿司 / 高野商店

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