うなぎの蒲焼１人前山の茶屋

Name: うなぎの蒲焼１人前
Brand: 山の茶屋
Rating: 3 (0 reviews)

カテゴリ鰻・穴子

うなぎの蒲焼１人前のおすすめポイント

「山の茶屋」は、霞が関・国会議事堂の近くにある、緑に包まれた情緒のあるうなぎ懐石の老舗店です。1849年に開業した蒲焼屋、芋洗坂の「大和田」の「たれ」を継承しその味を守り続けています。空襲の際「たれ」を入れたかめを庭に埋め、焼き後から掘り起こして、現在の永田町に移りました。その後元の職人を呼んで鰻屋を再開し今に至ります。有名なミシュランガイドでも、評価を得ている名店です。こちらの鰻は、箸で持つだけで崩れてしまうほど身も皮もトロトロの仕上がりで、口に入れると一瞬で溶けてなくなります。身にも旨みが詰まった脂が凝縮されていてとても美味しい鰻です。焼きとタレにこだわり続けた歴史ある本物の味を堪能できる、まさに職人が丹精を込めて焼いた逸品ですね♪

商品情報

※2人前より承ります。消費期限商品出荷日を含む４日（なるべく当日中にお召し上がりください）商品内容・鰻蒲焼き１人前（写真白皿の２枚）・たれ保存方法要冷蔵（商品到着後はなるべく当日中にお召し上がりください）「たれ」についてうなぎは、職人が焼き上げるまでに1人前ずつ3回、丁寧に「たれ」をくぐらせて焼きあげており、そのままで美味しくご賞味いただけます。お付けする「たれ」は、うなぎに少量かけて頂くためのもので、ご飯にたくさんかけて召し上がりたい場合は、別途市販のタレをご用意ください。備考不在等でお届けが消費期限内にかなわなかった場合、返金等の受付はしておりませんので、あらかじめご了承ください

メーカー情報

山の茶屋

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