伊勢角屋麦酒 ヒメホワイト（330ml)
有限会社二軒茶屋餅角屋本店
伊勢角屋麦酒 ヒメホワイト（330ml) 有限会社二軒茶屋餅角屋本店
- カテゴリ クラフトビール・地ビール
伊勢角屋麦酒 ヒメホワイト（330ml)のおすすめポイント
創業大正3年、茶店としてスタートした伊勢角屋。いち早く本気の地ビール醸造に乗り出した熱意は並ではありません。伊勢神宮のお膝元で展開する伊勢角屋は、ここでしか作れないビールを作るために試行錯誤をし、ついに独自の酵母を発見しました。現社長が自ら伊勢の地で採取した天然酵母を使った「社長スペシャル」シリーズの誕生です。中でもおすすめがこのヒメホワイト。三重大学と共同研究でビール向きの酵母を厳選した、「KADOYA-1」という新種の酵母を使って作られています。スパイシーで酸味のある酵母の性質に合わせ、ベルギー発祥の「ベルジャンホワイトスタイル」ビールになりました。小麦麦芽を使っているのが特徴です。コクがあるスタイルなのですが、小麦麦芽の量を調整して日本人むきの軽快な口当たりにしてあるのが嬉しい配慮。スパイシーな香りを引き立てるためにコリアンダーや柚子の皮の香りを使い、ほんのり和風に仕上がっています。柔らかくまろやかな味ながら、自然な酸味と苦みも感じられる、まるでシャンパンのような味わいですよ。
商品情報
原材料：大麦麦芽（アメリカ産）、小麦麦芽（ドイツ産）、小麦（カナダ産）、ホップ、柚子果皮、コリアンダー アルコール度数：5％ 容量：330ml
メーカー情報
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原材料：大麦麦芽（アメリカ産）、小麦麦芽（ドイツ産）、小麦（カナダ産）、ホップ、柚子果皮、コリアンダー アルコール度数：5％ 容量：330ml
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