苺果汁100％ジュレ玉デコレーションケーキ魔法洋菓子店ソルシエ

Name: 苺 果汁100％ ジュレ玉 デコレーション ケーキ
Brand: 魔法洋菓子店ソルシエ
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カテゴリケーキ全般

苺果汁100％ジュレ玉デコレーションケーキのおすすめポイント

愛媛県松山市にある洋菓子店「ソルシエ」では、ヨーロッパで修行を積んだパティシエが、地元愛媛ならではの素材を活かしたスイーツを作っています。本ケーキの生地に使われているのは、厳選された卵と微粒子の小麦粉。ふわふわと焼き上げたスポンジに、産地の異なる3種類の生クリームをブレンドしたクリームを使ってデコレーションしています。さらにその上には、主役であるジュレ玉がたっぷり。同店が誇る人気商品・苺タルトを作る際に生まれる苺果汁をジュレ状にしたもので、ぷるんとジューシーな食感が口の中に広がります。ジュレになったいちごの甘酸っぱさと、生クリーム＆スポンジケーキのマリアージュを楽しめる逸品です。

商品情報

使用方法：冷蔵庫でじっくり8時間以上かけて解凍してお召し上がり下さい（結露による品質低下を防ぎます）

メーカー情報

魔法洋菓子店ソルシエ

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