子持ち鮎赤煮（天然）日本料理ひら井

Name: 子持ち鮎赤煮（天然）
Brand: 日本料理ひら井
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カテゴリ寿司

子持ち鮎赤煮（天然）のおすすめポイント

明治6年創業、岐阜市の老舗料亭「日本料理ひら井」。ミシュランと同じく世界基準のレストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」に2度にわたり、掲載された名店です。県内産の素材を使った美濃料理をはじめ、カニ料理、飛騨牛のしゃぶしゃぶ、ふぐなど、季節に旬の厳選素材を使った本格的な和食が堪能できます。お取り寄せにおすすめの一品は「子持ち鮎赤煮（天然）」です。大河ドラマの実行委員会に地産地消メニュー「戦国ぎふ～ど」に認定、雑誌でも紹介されました。岐阜県名産の天然鮎を、甘辛い出汁醬油でゆっくりと煮込みます。職人が3日間かけて作りあげる、あめ色のつややかな赤煮。出汁醤油を吸った身は、ふっくらと柔らかく骨まで丸ごと楽しめます。天然ならではのさっぱりとした味わいを、ぜひお取り寄せして味わってみてください。

商品情報

【内容量】赤煮1本（150g）【消費期限】製造日より19日

メーカー情報

日本料理ひら井

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