宝山 丸大豆たまり 900ml×3本
中定商店
宝山 丸大豆たまり 900ml×3本 中定商店
- カテゴリ 醤油・しょうゆ
宝山 丸大豆たまり 900ml×3本のおすすめポイント
フードライターからも支持の多い『中定商店』。愛知県知多半島の武豊町で、明治12年の創業以来「たまり味噌」「たまり醤油」の醸造一筋に取り組んでいます。そもそも「たまり」とは愛知県独特の調味料「豆味噌」を造る過程で滲み出た液体だけを取り出したもの。この「丸大豆たまり」も、杉の大桶で3年ほど天然醸造させた豆味噌の「たまり」を使った醤油。原料は小麦を使わず大豆と塩のみです。一見しょっぱそうに見えますが、実は醤油の中で最も塩分が低く、旨みが際立っているのが特徴。少量でも味わいが深いので、お刺身に最適です。
商品情報
原材料 ： 大豆、食塩
メーカー情報
中定商店
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