加藤旅館

島の鯛味噌

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島の鯛味噌 加藤旅館


島の鯛味噌のおすすめポイント

広島県大崎上島で、昭和10年に創業した『加藤旅館』。野菜は自家栽培、魚は地物を使用し、手作りの夕食と温かなサービスが自慢の旅館です。こちらでは、平成16年から自家製の鯛味噌を販売。お客さんのお土産として人気でしたが、通販でもお取り寄せ可能になりました。味噌は、昭和9年創業の同じ上島の『岡本醤油醸造場』のもの。厳選した国内産丸大豆と国内産大麦、国産海水塩を使い、瀬戸内海の島で熟成させた「田舎麦みそ」を使用しています。地元で獲れた鯛の骨の周りの身をスプーンで丁寧に削り取り、骨から出汁をしっかり取って、麦味噌と炊き上げたこの「島の鯛味噌」。鯛の味が濃厚で、お酒のアテにもなるおかず味噌です。

商品情報

120g


メーカー情報

加藤旅館

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登録されている「島の鯛味噌」について

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加藤旅館 島の鯛味噌は、スイーツ・お取り寄せグルメの調味料・ソースのソース・タレの食べる味噌・食べるラー油に関連した商品として登録されています。
加藤旅館 島の鯛味噌についての口コミおすすめ情報を、インフルエンサー・YoutuberなどSNSで活動する実在する人から知ることができます。また、あなたが口コミや評判を登録することで、加藤旅館を応援することができます!
どのサイトから購入できるのかについてもまとめているので、ギフト選びにもご利用ください。

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広島県大崎上島で、昭和10年に創業した『加藤旅館』。野菜は自家栽培、魚は地物を使用し、手作りの夕食と温かなサービスが自慢の旅館です。こちらでは、平成16年から自家製の鯛味噌を販売。お客さんのお土産として人気でしたが、通販でもお取り寄せ可能になりました。味噌は、昭和9年創業の同じ上島の『岡本醤油醸造場』のもの。厳選した国内産丸大豆と国内産大麦、国産海水塩を使い、瀬戸内海の島で熟成させた「田舎麦みそ」を使用しています。地元で獲れた鯛の骨の周りの身をスプーンで丁寧に削り取り、骨から出汁をしっかり取って、麦味噌と炊き上げたこの「島の鯛味噌」。鯛の味が濃厚で、お酒のアテにもなるおかず味噌です。

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