新川（しんせん）
宇部蒲鉾
新川（しんせん） 宇部蒲鉾
- カテゴリ かまぼこ・練り物
新川（しんせん）のおすすめポイント
山口県宇部市で有名なかまぼこメーカーと言えば、昭和19年に創業した『宇部蒲鉾』。原料に使うのは日本海や玄界灘で獲れた近海ものの「エソ」で、市場で直接買い付け新鮮なまま加工し、機械に頼らず手捌きして純粋な魚身だけを切り出して練り上げます。蒸しの技術にもこだわり、蒸気でじっくり蒸しあげることで新鮮な白身魚のふっくらとした甘味を引き出し、歯ごたえ・弾力・コシのある食感に仕上げています。この「新川」は蒸しの技を結集した代表的な看板商品で、お取り寄せや贈答の定番でもあります。麦わらで手巻きし、丁寧に蒸し上げることで、魚本来の淡い旨みとほのかな甘味、ハリのある食感に。そのままでも醤油やワサビをつけても大変美味です。
商品情報
量目 1本 商品サイズ 縦14.5cm×横5.0cm×高さ5.0cm 賞味期限 11日間 保存方法 要冷蔵 1℃～10℃で保存して下さい。 アレルギー表示 大豆由来含む（原材料に卵白は使用しておりません） 原材料 魚肉(たら（米国、アルゼンチン）、えそ（日本））、砂糖、食塩、味醂、魚介エキス、酒／調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、（一部に大豆を含む） 配送方法 産地直送（山口県からできたてを全国へ） ヤマト宅急便（クール便：冷蔵） 山口県内…800円（税込） 西日本エリア（当社規定）…1,000円（税込） 東日本エリア（当社規定）…1,200円（税込） 北海道・沖縄県…2,000円（税込）
メーカー情報
宇部蒲鉾
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新川（しんせん）は、スイーツ・お取り寄せグルメの魚介類・シーフードの海鮮加工品のかまぼこ・練り物に関連した商品として登録されています。
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どのサイトから購入できるのかについてもまとめているので、ギフト選びにもご利用ください。
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量目 1本 商品サイズ 縦14.5cm×横5.0cm×高さ5.0cm 賞味期限 11日間 保存方法 要冷蔵 1℃～10℃で保存して下さい。 アレルギー表示 大豆由来含む（原材料に卵白は使用しておりません） 原材料 魚肉(たら（米国、アルゼンチン）、えそ（日本））、砂糖、食塩、味醂、魚介エキス、酒／調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、（一部に大豆を含む） 配送方法 産地直送（山口県からできたてを全国へ） ヤマト宅急便（クール便：冷蔵） 山口県内…800円（税込） 西日本エリア（当社規定）…1,000円（税込） 東日本エリア（当社規定）…1,200円（税込） 北海道・沖縄県…2,000円（税込）
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