おとうふかまぼこ真打直江商店

Name: おとうふかまぼこ 真打
Brand: 直江商店
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カテゴリかまぼこ・練り物

おとうふかまぼこ真打のおすすめポイント

宮城県塩釜市で昭和47年に創業した『直江商店』。平成6年に農林水産大臣賞を受賞した「おとうふかまぼこ」が看板商品で、地元のソウルフードとして昔から愛されています。使用している大豆はアメリカ産で、厳しい基準で丁寧に選別し、生育状況や品質の確認を徹底。すり身のスケソウダラは、鮮度が落ちないうちに船上で加工するそう。それを職人が石臼で魚の繊維を壊さぬよう、じっくり丹念に練り上げています。「おとうふかまぼこ」は「小丸生姜」「笹」「竹の子」などの種類がありますが、この「真打」がオーソドックスなデフォルト商品。豆腐のなめらかな食感とふわふわ感、魚の旨みとほのかな塩気がクセになります。わさび醤油で食べても、切り込みを入れて具を挟んでも美味。お取り寄せの際は、他の種類も一緒に購入して色々楽しむべしです。

商品情報

■原材料：魚肉(たら)・大豆たんぱく・大豆油・玉ねぎ・でん粉・食塩・発酵調味料・甘味料（ステビア・天草）・調味料(アミノ酸等)・ビタミンＣ・保存料(ソルビン酸) ■アレルゲン表示：大豆 ■賞味期限：発送日より冷蔵10日間 ■サイズ(cm)：横40cm×縦16.3cm×高さ7.5cm ■ギフト包装：不可（のし対応：不可） ■納品の目安：ご注文後、2〜7日後の納品となります。

メーカー情報

直江商店

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