無添加コラトゥーラ
デルフィノ社
無添加コラトゥーラ デルフィノ社
- カテゴリ 醤油・しょうゆ
無添加コラトゥーラのおすすめポイント
イルカのロゴが可愛らしい「デルフィノ社」は、1950年に設立したイタリアの魚醤（コラトゥーラ）を製造するメーカーです。コラトゥーラは、タイのナンプラーと同じカタクチイワシを原料とする魚醤で、デルフィノ社で使用するイワシは毎年3月～7月の間に地中海など決められた場所で水揚げされたもののみを使用！さらに手作業で頭やはらわたを取り仕込むため、一つの樽から約200本分しかとれない希少な逸品です。 「無添加コラトゥーラ」は、創業以来使い続けている樽にイワシを5か月間熟成させた魚醤です。えぐみが少なく料理の仕上げや隠し味にとっても便利！なお、通販サイトからお取り寄せができるので、ぜひイタリアの魚醤をお試しください。
商品情報
内容量：100ml 原産国：イタリア
メーカー情報
デルフィノ社
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デルフィノ社
無添加コラトゥーラは、スイーツ・お取り寄せグルメの調味料・ソースの調味料の醤油・しょうゆに関連した商品として登録されています。
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どのサイトから購入できるのかについてもまとめているので、ギフト選びにもご利用ください。
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