食堂いしやまの冷やしラーメン 4食食堂いしやま

Name: 食堂いしやまの冷やしラーメン 4食
Brand: 食堂いしやま
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カテゴリ冷麺・冷やし中華

食堂いしやまの冷やしラーメン 4食のおすすめポイント

福島県会津坂下町で創業70年の「食堂いしやま」。先代が、常連客の要望で考案した「冷やしラーメン」が発端になって、その後全国へ広まった、いわば発祥の店といわれます。1952年2月、風邪をひいたお客さんから、スルスル食べられ身体の熱が下がるものが食べたい、といった注文があり、先代が考えて作りました。これがヒット、以降食堂の看板メニューです。店のこだわりは、水と塩。水は店主が磐梯山麓まで出向いて汲んできた“うまい水”を使用。塩は、店主が選び抜いた究極の塩です。ご紹介する「食堂いしやまの冷やしラーメン」のダシは豚肉のみ。臭みを出さないため、油を徹底的に抜き、旨み成分だけ閉じ込めています。薄口醤油のかえしに、塩と氷を加えてスープの完成。あっさりとした味わいで、夏バテ・二日酔い・食欲不振に打って付けです。ぜひ通販でお取り寄せして、元祖と言われる味を味わってみてはいかがでしょうか？

商品情報

【内容量】生麺（150g） ×4、自家製濃縮スープ ×4 【原材料】●めん：小麦粉、食塩、酒精、加工でん粉(打ち粉)、プロピレングリコール、かんすい ●スープ：しょうゆ、食塩、砂糖、肉エキス、醸造酢、昆布エキス、酵母エキス、調味料(アミノ酸)、酒精、カラメル色素、甘味料(カンゾウ)(原材料の一部に小麦、大豆、豚肉を含む)

メーカー情報

食堂いしやま

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