ボフォール 粒マスタード アンシェンヌ 200g
BEAUFOR（ボフォール）
ボフォール 粒マスタード アンシェンヌ 200g BEAUFOR（ボフォール）
- カテゴリ からし・マスタード
ボフォール 粒マスタード アンシェンヌ 200gのおすすめポイント
ボフォールはフランスのシャンパーニュ地方で、ワインビネガーとマスタードの伝統的な製法を200年以上守っている老舗です。マスタードは良質の種子を選別して栽培するところから行われ、古くからフランスに伝わる製法を遵守した昔ながらの方法で作られます。マスタードの種子は「ヴェルジュ」という独特のぶどうジュースでマリネしてからつぶし、皮を取り去っていますが、これが伝統的な「ディジョンタイプ」の製法。手間のかかる作業を経て出来上がったボフォールの粒マスタードは、独特の風味がクセになる味わいです。スーパーではまず見かけませんが、通販でお取り寄せすれば確実にゲットできますよ。マイルドながら程よい辛みもあるので、ソーセージなどにつけても味が負けません。酸味と辛みがある程度欲しい方は、通販でお取り寄せしてみて下さい。
商品情報
■商品名：粒マスタード・アンシェンヌ ( Moutarde en grains ) ■原材料：酢、粒入りマスタード、塩 ■内容量：200g ■原産国：フランス
メーカー情報
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■商品名：粒マスタード・アンシェンヌ ( Moutarde en grains ) ■原材料：酢、粒入りマスタード、塩 ■内容量：200g ■原産国：フランス
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