エロイカ　リースリング アイスワインのおすすめポイント

エロイカは、1999年に設立されたアメリカ・ワシントン州のリースリング専門ワイナリーです。 200年以上の歴史を持ち！「リースリングの伝道師」と称されるドイツ・モーゼルのローゼン家の当主エルンスト　ローゼン博士が、アメリカ・ワシントンのリースリングのパイオニアシャトー サン　ミッシェルの「コールド　クリーク　リースリング」の質の高さに感激し、共同でリースリングワイン造りを提案したことでワイナリーが誕生しました。 アイスワインとは、樹の上で凍結した状態のブドウを収穫し、凍ったまま搾り醸造する甘口のワインです。 「エロイカ　リースリング アイスワイン」は、収穫期である10月末の最低気温が-10度の年にだけ生産されるアイスワインです。ブドウは深夜の2時から6時に手摘みされ即座にプレスされ、糖分豊かな果汁を8週間かけてゆっくりと醗酵。アプリコットやシロップのような、トロリとしたリッチで官能的な味わいが生まれます。 通販でお取り寄せして、究極のアイスワインならではの極上の甘味・長い余韻を是非一度味わってみてください。