コヤマメトードトラディショネルリースリングスパークリングブリュットコヤマ・ワインズ

Name: コヤマ メトード トラディショネル リースリング スパークリング ブリュット
Brand: コヤマ・ワインズ
Rating: 3 (0 reviews)

カテゴリスパークリングワイン

コヤマメトードトラディショネルリースリングスパークリングブリュットのおすすめポイント

コヤマ・ワインズは、ニュージーランドの南島ワイパラ・バレーのワイナリーで、2009年に日本人醸造家・小山竜宇氏により設立されました。小山氏は、「物づくりをする仕事がしたい、ワインを造りたい！」と思いから、2003年ニュージーランドに。国立リンカーン大学で、ブドウ栽培とワイン醸造の修士過程を修了し、在学中にピノ･ノワールで名高いプレミアム・ワイナリーのマウントフォードへ入社してアシスタント・ワインメーカーとなりました。その間もトスカーナやドイツなどで醸造を研修し、技術を獲得した人物です。今回ご紹介する「コヤマメトードトラディショネルリースリングスパークリングブリュット」は、辛口のスパークリングワインです。ワイパラ・ヴァレー南西のタソック・テラス・ヴィンヤードのリースリングを使用。培養酵母DV-10で瓶内二次発酵させ、13ヶ月もの期間瓶内熟成を行います。ライムやイースト、ハチミツようなアロマが感じられ、キメ細かな泡とともに白桃や柑橘を思わせる果実味が、口いっぱいに広がる逸品です。ミネラル感が心地良い洗練された味わいのスパークリングワインを、ぜひ通販でお取り寄せしてみてくださいね。

商品情報

アルコール度数：11.9%

メーカー情報

コヤマ・ワインズ

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