手押し 焼き鯖寿司
越前田村屋
手押し 焼き鯖寿司 越前田村屋
地元の人が太鼓判を押す老舗店の焼き鯖寿司
知人が福井へ出張した際に、おみやげとして買ってきてくれました。数ある焼き鯖寿司店の中でも「越前田村屋が一番美味しい」と地元の人に薦められたそうです。鯖はよく脂が乗っていて厚みもしっかり、地元のコシヒカリを使ったシャリは艶やかでほんのり甘味がありました（シーズンによってやや当たり外れがあるそうです）。 鯖とシャリの間にはさんだ生姜と椎茸が魚臭さを消しているため、鯖寿司が苦手な人にもおすすめ。ランチでもOKですが、夕食にゆっくり日本酒でいただくのがベストです。クール便の送料を払ってでも、また食べたい一品です。 口コミを読む
ちゃちゃちゃちゃ★★★
知人が福井へ出張した際に、おみやげとして買ってきてくれました。数ある焼き鯖寿司店の中でも「越前田村屋が一番美味しい」と地元の人に薦められたそうです。鯖はよく脂が乗っていて厚みもしっかり、地元のコシヒカリを使ったシャリは艶やかでほんのり甘味がありました（シーズンによってやや当たり外れがあるそうです）。 鯖とシャリの間にはさんだ生姜と椎茸が魚臭さを消しているため、鯖寿司が苦手な人にもおすすめ。ランチでもOKですが、夕食にゆっくり日本酒でいただくのがベストです。クール便の送料を払ってでも、また食べたい一品です。 口コミを読む