酒田錦 純米 1.8L
瀬戸酒造店
酒田錦 純米 1.8L 瀬戸酒造店
- カテゴリ 日本酒（純米酒）
酒田錦 純米 1.8Lのおすすめポイント
慶応元（1865）年創業の「瀬戸酒造店」（神奈川県開成町）。昭和55年から醸造を中断していましたが、平成30年に自家醸造を再スタート。その蔵が大切にするこだわりは4つ。大量生産をせず少量を丁寧に仕込むこと、丹沢山水系の深層地下水を仕込み水に使うこと、和釜の蒸気理論の甑（こしき）を使った蒸米、箱麹法を駆使した製麹です。さらに、旧醸造所に眠っていた「蔵付酵母協会10号」を、看板商品「酒田錦」で復刻しました。プレミアムな日本酒は常に注目されています。今回お取り寄せにご紹介するのも、この「酒田錦 純米」。ほのかな酸味を含んだ野趣あふれる味わいが絶妙です。ぜひ通販でお取り寄せして、食中酒としてお楽しみください。
商品情報
【内容量】1800ml 【アルコール度数】15度 【酒度】+1.0 【酸度】1.6 【原料米】山田錦・吟のさと 【精米歩合】麹米60%（山田錦）/掛米67%（吟のさと）
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【内容量】1800ml 【アルコール度数】15度 【酒度】+1.0 【酸度】1.6 【原料米】山田錦・吟のさと 【精米歩合】麹米60%（山田錦）/掛米67%（吟のさと）
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